Kuchnia włoska uważana jest za jedną z najsmaczniejszych kuchni globalnie. Włoskie produkty cechują się głównie wysoką jakością, gdyż Włosi bardzo dbają o zachowanie najwyższych norm. Najbardziej znanym, włoskim daniem jest bez wątpienia pizza.
Aktualnie ten popularny przysmak możemy spotkać na całym świecie. Jest to niewyobrażalnie uniwersalne danie, które zasmakuje dla każdego. Ciasto drożdżowe jest posmarowane sosem pomidorowym. Obowiązkowym czynnikiem każdej pizzy jest też ser mozzarella. Kolejne dodatki są wybierane według indywidualnych preferencji każdego konsumenta. W każdej restauracji, która podaje pizzę, możemy spotkać przynajmniej kilkanaście ich rodzajów. W Polsce możemy jednakże spotkać dwa rodzaje restauracji, które serwują ten włoski specjał. Tak de fakto wyłącznie w niekonwencjonalnych włoskich restauracjach możemy wyszukać prawdziwą pizzę. W innych miejscach będziemy mieli bardziej do czynienia z fast foodem, niż z włoskim przysmakiem.
Oczywiście niektórym o wiele bardziej smakuje spolszczony produkt. Warto jednak uzmysławić sobie, że nie jest to oryginalna pizza. Wbrew pozorom wielu Polaków zapomina o tym fakcie. Wyjeżdżając do Włoch są bardzo zawiedzeni lokalną pizzą. Uważają, że jest ona bardzo niesmaczna. Prawdziwa włoska pizza będzie składa się z najlepszych, włoskich towarów. Wspaniały i delikatnie ostry sos pomidorowy, świeża mozzarella , a oprócz tego bardzo wysokiej jakości szynka prosciutto lub bresola. Często dodawany jest również czosnek, rukola, pieczarki, owoce morza oraz wiele, sporo innych regionalnych, włoskich produktów. Wszystkie składniki są w każdym momencie bardzo świeże , a dodatkowo wysokiej jakości. Włosi uważają swoją kuchnię za prawdziwą świętość, dlatego nie pozwolą sobie na podawanie byle jakich potraw lub składających się z nieświeżych półproduktów.
Sprawdź: brunello di montalcino 2010.